♥ Herzlich willkommen ♥
Heute öffnet sich das 12. Türchen im Blogger-Adventskalender bei mir. Im Jahr 2012 hat Mona vom Blog »Tintenhain« diese Aktion ins Leben gerufen. Umso mehr freut es mich, dass ich in diesem Jahr mit dabei bin.
Ihr findet die komplette Übersichtsseite mit den schon geöffneten Türen und noch kommenden vom Adventskalender auf dem Blog Tintenhain. Ebenso gibt es eine Facebook-Seite, für alle die den Link noch nicht kennen >> hier <<.
Die Idee für meinen Post hatte ich schon grob im Kopf. Ich war gerade mal wieder am Backen. Ab und an verfalle ich in den Wahn, kommt aber nicht oft vor. Erinnerungen an früher wurden wach und als ich dann ein Teil aus dem Überraschungspäckchen in der Stadt sah, wurde es gleich gekauft. Bei uns daheim wurde früher viel gebacken, ob Kekse, Kuchen ... Am meisten habe ich meine Mutter dafür bewundert, wie sie Bisquitrollen ohne Schwierigkeiten hinbekommen hat. Das Talent habe ich leider nicht geerbt. Das nur mal als kleiner Hinweis ☺
Im Kopf geblieben und nach einem Telefonat wieder präsent ein schnelles Keksrezept:
Mause-Eckerl
Für den Teig:
150 gr Mehl, 75 g Margarine oder Butter, 1 El Schlagsahne, 1 Messerspitze Backpulver
Für die Makronenmasse:
2 Eiweiß, 80 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, 120 g Puderzucker
sowie
Mehl zum Ausrollen, Fett für das Blech (je nachdem wie ihr das handhabt)
Das Mehl in eine Schüssel sieben, Fett, Sahne und Backpulver dazu geben und alles mit dem Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Für die Makronenmasse das Eiweiß sehr steif schlagen. Tipp von meinem Mann eine Prise Zucker dazugeben, dann klappt das auf jeden Fall. Ich kann das bestätigen. Mandeln/Haselnüsse und Puderzucker vermengen und vorsichtig unter den Einschnee heben. Dann den Mürbeteig auf der bemehlten Fläche oder Backfolie dünn ausrollen und Dreiecke von ca. 4 cm Seitenlänge ausradeln (man hatte früher so ein Teil, Urton meine Mutter) oder ihr schneidet es aus. Die Teigstücke aufs Backblech legen und auf jedes Dreieck 1 Teelöffel Schaummasse setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft weniger, ich nehme 150 Grad), Backzeit ca. 10/15 Minuten. Das müsst ihr schauen.
Leider kann ich euch kein eigenes Ergebnis zeigen. Mir fehlte die Zeit dafür (leider).
Nun aber zu meiner Verlosung – es hat was mit Backen und mehr zu tun. Wenn Ihr auf das Bild klickt, kann man in der Vergrößerung schon etwas erkennen. Ich habe es ein bisschen weihnachtlich „verpackt“, so dass man nicht alles erkennen kann. Vorfreude ist die beste Freude oder?
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| © Foto Lesegenuss Grafik RainbowCoffee |
Ich fülle meinen Lostopf gern mit der Antwort auf meine Frage - bitte nutzt dazu das Formular am Ende des Posts:
Wie schmückt Ihr dieses Jahr euren Tannenbaum, modern oder klassisch?
Das Gewinnspiel beginnt ab heute und endet am Mittwoch, 16. Dezember 2015 - 24.00 Uhr.
Und natürlich freue ich mich über jeden Kommentar unter diesem Post.
Teilnahmebedingungen:
– Ihr seid 18 Jahre alt - ansonsten brauche ich das Einverständnis eurer Eltern zur Teilnahme am Gewinnspiel
- Versand nur innerhalb von Deutschland. Bei Teilnahme aus einem angrenzenden Land sollten die Zusatzportokosten vom Teilnehmer übernommen werden
- Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und für verloren gegangene Post wird keine Haftung übernommen. Dies ist eine private Aktion.
– Eine Barauszahlung ist nicht möglich.
– Ausgelost wird über einen Generator und Bekanntgabe des Gewinners erfolgt in einem neuen Post. Natürlich werde ich der/die GewinnerIn auch per Mail anschreiben. Nach Abschluss werden alle Nachrichten gelöscht. Falls der Gewinner sich nicht bis Sonntag, 20. Dezember 2015, meldet, lose ich neu aus.
– Beachtet bitte den Annahmeschluss für eure Teilnahme! Später eingehende Nachrichten werden sofort gelöscht.
Ich wünsche euch allein eine schöne restliche Vorweihnachtszeit.
Morgen geht es dann weiter auf dem Blog von Ninespo
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